Chocolatier électronique

I Comandi

La macchina è dotata di una tastiera e di un pannello di controllo. Passate il 'mouse' sopra l' immagine a destra e vedrete la funzione di ciascuno dei tasti e dei simboli.

I tasti gestiscono il funzionamento della macchina e permettono di registrare la temperatura a cui fondere e temperare il cioccolato.

Il quadro comandi indica la condizione della macchina e richiama l'utente se necessario.
Quando il cursore è a metà, il cioccolato ha raggiunto la temperatura desiderata.
Indica che il termostato è regolato per mantenere la temperatura costante
L'icona del termometro mostra quando vi siete alzati o quella abbassata delle regolazioni di temperatura
Mostra che il cioccolato è temperato e può essere usato
Il cioccolato sta fondendosi
Il cioccolato sta temperando
Il cioccolato sta temperando. La regolazione più lenta 'Temperaggio 2' è in uso.
Questa icona compare e la macchina fa un suono per ricordarvi di rimuovere tutto il cioccolato solido.
La macchina è regolata per cioccolato bianco
La macchina è regolata per cioccolato al latte
La macchina è regolata per cioccolato fondente
Questa icona mostra quando il tasto per 'Pausa' è premuto.
Pannello di Controllo

Tasto per abbassare di 2°C la temperatura di fusione o di 0·05°C la temperatura di temperaggio.
Mantiene il cioccolato alla temperatura corrente.
Tasto per aumentare di 2°C la temperatura di fusione o di 0·05°C la temperatura di temperaggio.
Programma il temperaggio del cioccolato bianco.
Programma il temperaggio del cioccolato al latte. La macchina sceglierà automaticamente Latte.
Programma il temperaggio del cioccolato fondente.
Inizio per fondere il cioccolato. La scodella comincerà a ruotare. Se desiderate alterare la temperatura della fusione, così ora.
Quando avrete sciolto abbastanza cioccolato premete questo tasto per iniziare il temperaggio.
Questo tasto iniziare un temperaggio più lento.
Arresta la macchina e ripristina le funzioni del microprocessore.
Azzera il segnale e l'icona 'Estrazione'. Ritirare tutto il restante di cioccolato solido.
Arresta la rotazione della scodella per 60 secondi. Premere ancora il tasto per ricominciare.
Tastiera

Alcune macchine hanno comandi differenti.


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© 1998-1999 Chocolate Tempering Ltd.

Disegno di: JTC