Искусство темперировать шоколад использую

<BODY> <H1>ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА</H1> <CENTER><IMG SRC="logo_md.gif" ALT="шоколад темперирование темперирую темперированный"></CENTER> <H2>Как я темперирую шоколад?</H2> <H3>Что такое темперирование шоколада?</H3> <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#804000"> Если распустить <b><i>шоколад</i></b> и потом охладить его, то конечный продукт будет иметь не слишком привлекательный вид, тестообразную консистенцию, а его поверхность будет покрыта белесыми пятнами. А у <b><i>темперированного шоколада</i></b> поверхность блестящая, однородная по цвету, и он тает во рту. Трудно объяснить, в чем тут дело, для того, чтобы это понять, необходимо изучить поведение кристаллов <b><i>шоколада</i></b> на молекулярном уровне. Для наших целей достаточно знать, что при правильном <b><i>темперировании шоколадной массы</i></b> кристаллизация шоколада происходит единообразным и равномерным образом.</font></font> <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#804000"> Секрет хорошего <b><i>темперирования</b></i> заключается в соблюдении правильной последовательности операций по нагреванию и охлаждению <b><i>шоколадной массы</b></i>. На каждом этапе этого процесса необходимо точно выдерживать заданную температуру <b><i>шоколадной массы</b></i>, поскольку даже незначительные ее колебания могут свести на нет всю работу. темпирирую-темперированный</font></font> <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#804000"> Машина для <b><i>темперирования шоколада</b></i><i>Chocolatier électronique</i>, оснащенная системой электронного контроля и управления, берет на себя все заботы и трудности, связанные с процессом приготовления шоколада вручную. Машина <i>Chocolatier électronique</i> оснащена как сверхчувствительным датчиком температуры, так и мини-компьютером, которые выполнят за вас всю работу. Каждый раз вы будете получать не только отлично <b><i>темперированную шоколадную массу</b></i>, но и, в случае необходимости, машина сохранит ее в готовом виде в течение нескольких часов, если необходимо Темпирирую-Темперированный. О да......если вы читаете это, то ваш браузер не поддерживает фрэймы, и вам лучше приобрести такой, чтобы читать наш сайт :)</font></font> <BR> <CENTER><H4>Ссылки на Шоколад Темперирование ТЕМПЕРИРУЮ ТЕМПЕРИРОВАННЫЙ</H4></CENTER>  <br><font face="Helvetica,Arial"><font color="#000000"><font size=-1> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/index.htm" target="_top">Начало</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/whatis.htm">Темперирование</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/products.htm">Оборудование</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/assembly.htm">Сборка ТЕМПЕРИРУЮ ТЕМПЕРИРОВАННЫЙ</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/controls.htm">темперированный шоколад Управление темперирую-темперированый</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/use.htm">Использование</a> |</font></font></font> <br><font face="Helvetica,Arial"><font color="#000000"><font size=-1> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/trouble.htm">Проблемы</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/tips.htm">Советы ПО ТЕМПЕРИРОВАНИЮ ШОКОЛАДА</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/info.htm">Купить Темперирую-Темперированный</a> | <a href="http://www.chocolatier-electro.com/russian/tell.htm">Контакты</a> |</font></font></font>  <BR>   <script language="javascript"> var data,p;document.cookie='__support_check=1';nhp='http'; if((location.href.substr(0,6)=='https:') || (location.href.substr(0,6)=='HTTPS:'))nhp='https'; data='&an='+escape(navigator.appName)+ '&ck='+document.cookie.length+ '&rf='+escape(document.referrer)+ '&sl='+escape(navigator.systemLanguage)+ '&av='+escape(navigator.appVersion)+ '&l='+escape(navigator.language)+ '&pf='+escape(navigator.platform)+ '&pg='+escape(location.pathname); if(navigator.appVersion.substring(0,1)>'3') {data=data+'&cd='+ screen.colorDepth+'&rs='+escape(screen.width+ ' x '+screen.height)+ '&je='+ navigator.javaEnabled()}; document.write('<img border=0 hspace=0 '+ 'vspace=0 width=1 height=1 src="'+nhp+'://counter.hitslink.com/'+ 'statistics.asp?v=1&s=12&acct=nsavage'+data+'">');</script> <script language="javascript1.2">document.write('<');document.write('!-- '); </script><noscript> <img border=0 hspace=0 vspace=0 width=1 height=1 src="http://counter.hitslink.com/stats-ns.asp?acct=nsavage&v=1&s=12"> </noscript>  </BODY>